伝統漁法で獲る
焼津小川のさば
港町焼津
小川港産

焼津小川は昔ながらの漁師町。
浜沿いの水神さんが見守る中、さば船は今日も伊豆諸島周辺の海に向け出港します。

この町の港には、春から冬にかけては「棒受網」と呼ばれる方法で漁獲された「ごまさば」が、 冬には「たもすくい網」と呼ばれる方法で漁獲された「真さば」が水揚げされます。
どちらも網やたもで魚をすくい上げる、人力による伝統的な漁法で、大漁の時は一晩中作業が 続くこともあります。

焼津小川のさば

市場からは魚を競る威勢のよい声が聞こえてきます。
さばの水揚げを心待ちにしているこの町では、普段からさばの糀漬けやしめさばが食卓に上る だけでなく、さば節や黒はんぺんといった地域の加工品製造に至るまで、さばの食文化が浸透しているのです。

さばは昔から焼津小川の暮らしに根ざした特別な食べ物なのです。

小川さばの特長

商品のご案内

骨取り蒸しさば「さばチキン」

骨取り蒸しさば「さばチキン」

手軽でヘルシー!
そのまま使える、まるごと食べれる。

焼津・小川港に水揚げされた新鮮なさばと駿河湾深層水のみで作りました。 蒸してあるので、解凍してそのまま召し上がっていただけるほか、いろいろな料理に加えるだけで、家庭料理を手軽にヘルシーにアレンジ出来ます。 (※骨は取り除いてありますが、ごくまれに小骨が残っていることがございます。)

さばチキンレシピ

栄養成分表示(100g当たり)

熱量:147kcal/炭水化物:0.0g/たんぱく質:20.2g/食塩相当量:1.63g/脂質:7.3g
※サンプル品分析による推定値

船上活〆 さば粕漬

船上活〆 さば粕漬

鮮度抜群!
こだわり尽くした粕漬の旨味。

焼津の酒蔵「磯自慢」の酒粕、こだわりの味噌、旬の真さばを合わせ、極上の粕漬を作りました。
船上で活〆した特別な真さばを使用しています。 抜群の鮮度で加工したさばの旨味をお楽しみください。

栄養成分表示(100g当たり)

熱量:204kcal/炭水化物:2.2g/たんぱく質:18.3g/食塩相当量:1.0g/脂質:13.5g
※サンプル品分析による推定値

船上活〆 さば干物

船上活〆 さば干物

臭みのないさっぱりとした味わい。
低カロリーで女性にもおススメ!

冷蔵庫内で低温乾燥させ、生臭みを取り除き、旨味を凝縮しました。船上で活〆したごまさばを使い、抜群の鮮度を保って加工しています。臭みがなく身も白いのが特長です。
さっぱりとした味わいで低カロリー。さば本来の旨味を味わえます。

栄養成分表示(100g当たり)

熱量:117kcal/炭水化物:0.0g/たんぱく質:22.2g/食塩相当量:0.6g/脂質:3.1g
※サンプル品分析による推定値

船上活〆 さば味噌漬け

船上活〆 さば味噌漬け

秘伝のタレで熟成されたこだわりの味噌漬け。国産味噌を使用。

漁業者直伝の秘伝のタレに漬け込み熟成させました。船上で活〆したごまさばを使い、抜群の鮮度を保って加工しています。臭みがなく身も白いのが特長です。焼津「下村こうじ屋」の国産味噌を使用しています。

栄養成分表示(100g当たり)

熱量:142kcal/炭水化物:5.6g/たんぱく質:23.6g/食塩相当量:2.0g/脂質:2.8g
※サンプル品分析による推定値

さばチキンレシピ

販売所

  • 小川漁業協同組合

    小川漁業協同組合

    所在地 静岡県焼津市小川3392‐9
    電話/FAX TEL:054-624-8130
    FAX:054-624-3000
    地図を見る
  • まんさいかん 焼津

    まんさいかん 焼津

    所在地 静岡県焼津市焼津4丁目8-5
    電話 TEL:054-626-8822
    営業時間 9:00~18:00
    定休日 第2火曜日(8月除く)・年始
    地図を見る
  • まんさいかん 静浜

    まんさいかん 静浜

    所在地 静岡県焼津市宗高1-2
    電話 TEL:054-664-0831
    営業時間 9:00~18:00
    定休日 第2火曜日(8月除く)・年始
    地図を見る
  • まんさいかん 藤枝

    まんさいかん 藤枝

    所在地 静岡県藤枝市青木3丁目10-27
    電話 TEL:054-644-3901
    営業時間 9:00~18:00
    定休日 第2火曜日(8月除く)・年始
    地図を見る
  • やいづとくさんプラザ

    やいづとくさんプラザ

    所在地 静岡県焼津市鰯ケ島136-26
    うみえ~る焼津1F
    電話 TEL:054-626-1561
    営業時間 9:00~18:00
    定休日 無休
    1月1日~3日までは年始休業
    地図を見る
  • JA富士宮ファーマーズマーケット「う宮〜な」

    JA富士宮ファーマーズマーケット「う宮〜な」

    所在地 静岡県富士宮市外神123
    電話 TEL:0544-59-2022
    営業時間 8:30~17:00
    定休日 毎週火曜日(祝日を除く)、年末年始
    地図を見る
  • こらっしぇ

    稲取漁港直売所 こらっしぇ

    所在地 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取3352
    電話 TEL:0557-95-2023
    営業時間 8:30~15:00
    定休日 毎月第2火曜日
    地図を見る

ご購入はこちら

  • さばチキン

    商品番号 01
    価格 400円(税込)
    内容量 約100g
    注文数
  • 船上活〆 さば粕漬

    商品番号 02
    価格 1,200円(税込)
    内容量 約210g
    注文数
  • 船上活〆 さば干物

    商品番号 03
    価格 360円(税込)
    内容量 約180g
    注文数 在庫なし
  • 船上活〆 さば味噌漬け

    商品番号 04
    価格 520円(税込)
    内容量 約180g
    注文数 在庫なし

※上記商品は冷凍品です。
※ヤマト運輸のクール宅急便(冷凍)での配送となります。
※お支払総額は、商品代金合計(税込)+ 送料(税込)となります。
※ご注文後、当組合より改めてメール(電話)にてお支払総額をお知らせいたしますので、ご確認くださいますようお願い申し上げます。

お客様(ご依頼主様)

ご住所 -
お名前
フリガナ
電話番号 --
メールアドレス
お支払方法 銀行振込(先払)代金引換
注文内容のご連絡方法 お電話電子メール
到着希望日
(省略可)
お届け時間帯
その他メッセージ

お届け先(お届け先とご依頼主様のご住所が異なる場合、ご記入下さい)

ご住所 -
お名前
フリガナ
電話番号 --

※必須項目をご入力の上「入力情報を確認する」ボタンをクリックすると確認のため画面がスクロールします。
そのあとに表示される「注文する」ボタンクリックで注文メールが送信されます。

※記入に関してのお願い

ご記入にあたっては、文字化け防止のため、「半角カタカナや特殊記号、外字」の入力はご遠慮ください。(できれば、「英字、数字は半角」「ひらがな、カタカナ、漢字は全角」にてお願いします。)
本ホームページで収集した個人情報は、「プライバシーポリシー」に則り厳正に管理しております。